A Quinta do Piloto, em Palmela, é herdeira da tradição vinícola palmelense. Aqui há visitas diárias à adega e à vinha e, entre um lugar e outro, pode ir provando alguns dos vinhos famosos produzidos por lá. Se quiser dormir, também há um alojamento local.

A Quinta do Piloto está, há quatro gerações, na família Cardoso e os seus vinhos são o resultado da tradição que insistem em preservar. Conhecida por ser a casa de alguns dos moscatéis mais raros do mercado – há o de Setúbal e o Roxo – continua a conservar o hábito, criado em 1900, pelo seu fundador, Humberto da Silva Cardoso. Todos os anos, reservam-se 10 barricas de 50 litros com a melhor produção das vinhas para fazer um moscatel que, durante décadas, foi privilégio da família e amigos – eram os únicos com direito à prova. Nos últimos anos, a família passou a lançar 25 garrafas desta raridade para o mercado, com preços que chegam perto dos 1000€.

Mas todos os outros vinhos aqui produzidos têm fama. Afinal, os lotes são escolhidos entre 200 hectares de vinhas nos melhores terroirs da região. E a melhor notícia é que podem ser provados todos os dias, no verão ou no inverno. Entre maio e setembro, a quinta está aberta das 10h às 13h e das 14h às 19h e oferece programas de enoturismo bastante variados. Se escolher o “Piloto” terá direito a uma visita guiada e a provar quatro vinhos diferentes. Mas se se atirar para o programa “Paladares”, poderá visitar a quinta e provar 6 vinhos acompanhados de queijo, pão e enchidos.

A Quinta do Piloto tem, ainda, uma loja de vinhos localizada na sua antiga destilaria, onde poderá comprar os vinhos produzidos por lá. Está aberta de terça-feira a domingo, no mesmo horário das visitas.

Mas se a sua ideia é estender uma tarde bem passada a um fim-de-semana, também pode. É que, a quinta tem um alojamento local – uma habitação de inspiração clássica, integrada numa das dependências do antigo palacete e composta por cozinha, sala de estar, suite com cama casal e dois quartos.