Culturmix - T01E13 - Gastronomia com Amílcar Malhó

Amilcar Malhó começou por ser apenas jornalista mas acabou por se especializar em gastronomia. É diretor do “Jornal dos Sabores” e é confrade em mais de 13 confrarias. Colabora com a secção de Gastronomia na Associação de Municípios Portugueses do Vinho e é professor de História da Alimentação e Cultura Gastronómica. Veja a conversa deliciosa que manteve com Helena Almeida.