Os Fins de Semana Gastronómicos da Fogaça de Palmela abrem o calendário deste ano do programa de promoção gastronómica.
O programa “Palmela – Experiências com Sabor!” de 2022 arranca com os Fins de Semana Gastronómicos da Fogaça de Palmela já este fim de semana e o próximo – 21 a 23 e 28 a 30 de janeiro.
A fogaça é a doçaria típica do concelho e vai ser confecionado de formas inovadoras, integrada em entradas, pratos principais e sobremesas nas ementas dos dez restaurantes aderentes.
Este doce recebe destaque em janeiro porque era a altura em que a população local tinha a tradição de a confecionar, a dia 15, para oferecer a Santo Amaro como forma de pagamento das suas promessas.
Este projeto é promovido pela Câmara Municipal de Palmela e pela Rota de Vinhos da Península de Setúbal, e os Fins de Semana Gastronómicos, inseridos no projeto, propõem sete iguarias regionais para este ano: Fogaça de Palmela (janeiro), Queijo de Ovelha (abril), Sopa Caramela (maio), Fruta de Palmela (julho), Vinho de Palmela (setembro), Coelho à Moda de Palmela (outubro) e Moscatel de Setúbal (novembro e dezembro).
Restaurantes aderentes:
PALMELA
Âncora & Serrano
Brejos do Assa | 265 501 236
Prato principal: bacalhau com Fogaça e castanhas
Sobremesa: Cheesecake com base de Fogaça
Casa Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal
Vila de Palmela | 212 334 398
Sobremesa: gelado de Fogaça de Palmela
Culto Café
Vila de Palmela | 926 578 578
Entrada: Bruschetta de Queijo de Azeitão, rúcula e Fogaça
Prato principal: bacalhau em cama de batata com crosta de Fogaça
Sobremesa: Crumble de Fogaça
Dona Isilda
S. Brás | 212 333 255
Sobremesa: Cheesecake em base de Fogaça de Palmela
O Correio Môr
(Encerra ao domingo)
Vila de Palmela | 210 822 755
Prato principal: bacalhau com Fogaça
Taverna da Ladeira
Vila de Palmela | 212 332 612
Sobremesa: Serradura de Fogaça
QUINTA DO ANJO
Casa da Pimenta
Vila Amélia – Cabanas | 212 100 391
Sobremesa: bolo de Fogaça de Palmela
PINHAL NOVO
O Telheiro
Pinhal Novo | 212 362 244
Sobremesa: tarte merengada com Fogaça de Palmela
MARATECA
Mar Até Cá – Restaurante e Casa de Chá
Cajados | 962 465 120
Sobremesa: Cheesecake de frutos vermelhos com base de Fogaça de Palmela
POCEIRÃO
A Moagem
(Só serve almoços e encerra ao domingo)
Poceirão | 265 990 317
Prato principal: bife de perú panado com Fogaça
Sobremesa: Serradura de Fogaça
